Urla ekonomisinin ve esnaf dokusunun temel taşlarından birisi, bereketli yarımada mikroklimasında yetişen iki eşsiz değerdir: Coğrafi işaretli Urla Sakız Enginarı ve bin yıllık geçmişe sahip naturel sızma zeytinyağı.
Türk Patent Enstitüsü Tescilli: Urla Sakız Enginarı
Diğer enginar çeşitlerinden farklı olarak taze yapraklarıyla birlikte tüketilebilen, lif oranı düşük ve aromatik lezzeti yüksek olan Urla Sakız Enginarı, Nisan aylarında düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali ile on binlerce gastronomi tutkununu ilçemize çekmektedir. Yerel manav ve pazar esnafımız taze hasat enginarları ayıklanmış çanak ya da yapraklı demetler halinde sunmaktadır.
Soğuk Sıkım ve Erken Hasat Zeytinyağı
Ekim ve Kasım aylarında başlayan zeytin hasadı, Urla'daki kontinü tesislerde ve taş baskı işliklerde şölene dönüşür. İlçemizde bulunan ve dünyanın en büyük tematik zeytinyağı komplekslerinden biri olan Köstem Zeytinyağı Müzesi, zeytinin bu topraklardaki kadim serüvenini ziyaretçilere aktarmaktadır.
Tüketici ve Esnafa Tavsiyeler
Zeytinyağı satın alırken Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı işletme kayıt numarasına, hasat yılına ve asidite derecesine dikkat edilmelidir. Üyemiz olan yerel şarküteri, üretici kooperatifi ve pazar esnaflarımızdan güvenle temin edebilirsiniz.